Le moment où vous servez le vin est crucial pour que vos invités profitent pleinement de l'expérience. Voici quelques astuces pour servir le vin comme un professionnel :
Température du vin : La température de service est essentielle pour révéler les arômes du vin. Les vins rouges doivent être légèrement frais (entre 16 et 18°C), les vins blancs doivent être servis bien frais (entre 8 et 10°C), et les vins effervescents encore plus froids (entre 6 et 8°C).
Le carafage : Certains vins, notamment les vins rouges tanniques, bénéficient d’un passage en carafe pour permettre une meilleure oxygénation et libérer les arômes. Carafez les vins rouges jeunes ou puissants environ 30 minutes avant la dégustation.
Présenter les vins : Lorsque vous servez un vin, prenez le temps de le présenter à vos invités. Dites-leur d'où il provient, son cépage et les arômes qu'ils devraient détecter. Cela rend l'expérience encore plus immersive.